Jakarta –
Prevalensi diabetes Diabetes tipe 2 dari tahun ke tahun mendorong sejumlah mahasiswa Universitas Airlangga (Unair) membuat produk makanan alternatif yang mengenyangkan, namun rendah gula.
Berkat inovasi bertajuk Gurabites, Fany Zumrotul Faizah, Aisyah Hartiningrum, Evan Gabriel Nababan, M Rofiqi Azmi, dan Shavira Priyantika Putri meraih medali emas dalam International Agricultural Technology Essay Competition (INTEGRASI) di Universitas Brawijaya (UB).
Rofiqi menuturkan, timnya melalui berbagai tahapan dalam kompetisi tersebut. Selain fokus pada pengembangan diri di bidang penalaran, Rofiqi dan kawan-kawan juga disebut berjasa dalam penyelesaiannya. diabetes diabetes tipe 2.
Terbuat dari Ubi Porang dan Lainnya
Gurabit hasil karya mahasiswa Unair berbentuk snack bar, memiliki kandungan gula yang rendah, dan kaya akan antioksidan. Gurabit dibuat dari sagu, porang yam, dan ditambah dengan sutera jagung dan gula trembesi. Rofiqi berharap inovasi produk ini dapat mendorong pola konsumsi yang sehat di kalangan masyarakat.
“Mudah-mudahan bisa membentuk pola rekruitmen masyarakat menjadi lebih sehat. Sehingga dapat mengurangi jumlah penderitanya diabetes diabetes. Selain itu juga dapat mengontrol kadar gula dalam darah penderita diabetes melitus dari segi makanan,” ungkapnya seperti yang terlihat dari rilis website Unair.
Rofiqi berharap Gurabites dapat berkembang lebih jauh untuk mendukung sumber daya manusia yang sehat guna mencapai poin ketiga SDG (Sustainable Development Goals), yaitu good health and well-being. Oleh karena itu, kehidupan dan kesejahteraan masyarakat segala usia lebih terjamin melalui peningkatan keragaman pangan fungsional ini.
“Semoga inovasi produk ini dapat berkembang lebih jauh dalam skala produksi yang lebih besar dengan bekerja sama dari UKM hingga pabrik pengolahan makanan,” ujarnya.
Tonton Video “Jokowi Bandingkan Harga BBM dan Gas Negara Lain”
[Gambas:Video 20detik]
(baik/baik)
